Settembre è l’inizio di molti percorsi: per i giovani per esempio inizia la scuola, per altri il lavoro e per noi inizia la vendemmia! Già nei giorni scorsi noi alla Cantina Berritta abbiamo cominciato a lavorare in campagna, nella Valle di Oddoene.
A fine agosto ci siamo ritrovati nei nostri vigneti, a Dorgali, e di buon mattino abbiamo iniziato le operazioni su alcuni filari. In particolare, ci siamo occupati di sfoltire alcune piante, in modo da permettere un migliore passaggio del sole.
Abbiamo notato con piacere che le vigne godono di buona salute, anche se il clima di questa estate è stato un po’ altalenante. I continui temporali, da fine agosto in poi, e gli sbalzi di temperatura, non hanno mai permesso alle foglie di rimanere completamente all’asciutto. Nonostante ciò, noi siamo fiduciosi. Il grado di zuccherina, come spesso accade dalle nostre parti, era molto elevato. Insomma, è il caso di dirlo: il bicchiere è mezzo pieno. E in questi giorni continueremo a lavorare!