Azienda Agricola Berritta - Vini e Grappe - Cannonau di Sardegna - Dorgali - Sardinia - Italy
Azienda Agricola Berritta - Vini e Grappe - Cannonau di Sardegna - Dorgali - Sardinia - Italy
Azienda Agricola Berritta - Vini e Grappe - Cannonau di Sardegna - Dorgali - Sardinia - Italy
  • Azienda Agricola Berritta

    Azienda Agricola Berritta

    La nostra famiglia, composta dai coniugi Antonio e Maria Paola e dai figli Serena e Francesco coltiva la vite e l'ulivo da diverse generazioni. Attualmente abbiamo una superficie coltivata a vigneto di circa 10 ettari nell'agro di Dorgali, precisamente nella vallata di Oddoene, zona particolarmente vocata per produrre ottimo vino.

    La grande passione della viticoltura , con tutti i suoi intriganti aspetti e sfaccettature, è sicuramente di Babbo Antonio che l'ha trasmessa , coinvolgendo tutta la famiglia. Serena e Francesco, infatti, qualche anno fa hanno costituito una società, la FranSer, che si occupa della produzione e dell'imbottigliamento dei vini. Il vino, prodotto con metodi assolutamente artigianali, viene prodotto ed imbottigliato nella nostra cantina di Via Kennedy a Dorgali.

    I nostri vigneti, per il 75% sono di varietà "cannonau", il vitigno più conosciuto in Sardegna e che trova nella nostra zona e in tutta la costa orientale, il suoi abitat classico. L'attuale produzione di vino è di circa 6000 litri, ma siamo ottimisti!! Nei prossimi anni prevediamo di arrivare a produrre 30/40 mila bottiglie di ottimo vino.

    Ad oggi i vini e le grappe di cannonau che siamo felici di produrre sono:

    • Thurcalesu 
    • Nostranu 
    • Panzale 
  • I nostri prodotti

    Thurcalesu

    Thurcalesu
    Vino Rosso - Cannonau di Sardegna Doc - Rosso

    Nostranu

    Nostranu
    Vino Rosso - Cannonau di Sardegna Doc - Rosso

    Panzale

    Panzale
    Vino Bianco - IGT Isola dei Nuraghi Bianco

  • Thurcalesu

    Thurcalesu

    Scheda tecnica Scheda Tecnica

    Cannonau di Sardegna Doc - Rosso

    Vitigni: Cannonau 100% - Epoca di vendemmia: Fine settembre

    Provenienza: Uve provenienti dai nostri vigneti situati nella vallata di Oddoene, Dorgali. Zona prediletta per la produzione di vini cannonau. Terreno disfacimento granitico misto calcareo. Vinificazione e Maturazione : Le uve del vigneto aziendale più vecchio , vendemmiate a mano con un’attenta selezione, vengono diraspate e trasferite in tini tradizionali di legno dove ha inizio la fermentazione alcoolica . La fermentazione dura circa 12 giorni e avviene a contatto con le bucce, con ripetute follature manuali. A fermentazione terminata il vino separato dalle vinacce affina per il 50 % in grossi botti di legno e il rimanente in contenitori d’acciaio, dove fa la fermentazione malolattica.

    Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso; al naso presenta profumi ampi e definiti, fruttato (lampone maturo, spezie dolci, rosa canina) con note di balsamicità. In bocca equilibrato, caldo, corposo e moderatamente tannico con retrogusto minerale. Vino alcolico ed equilibrato, in grado di conciliare eleganza e volume.

    Abbinamento: Vino per formaggi stagionati particolarmente saporiti, Carni e selvaggina, idilliaco l’abbinamento con maialetto sardo arrosto. Da degustare a circa 18/20° di temperatura 15% Vol

  • Nostranu

    Nostranu

    Scheda tecnica Scheda Tecnica

    Cannonau di Sardegna Doc - Rosso

    Vitigni: Cannonau 100% - Epoca di vendemmia: Metà settembre

    Provenienza: Uve provenienti dai nostri vigneti situati nella vallata di Oddoene, Dorgali. Zona prediletta per la produzione di vini cannonau. Terreno disfacimento granitico misto calcareo.

    Vinificazione e Maturazione : Le uve dei nostri vigneti più giovani , attentamente raccolte e selezionate con vendemmia manuale, vengono pigiate , diraspate e trasferite in tini di legno dove svolgono la fermentazione alcoolica . La fermentazione avviene a contatto con le bucce con ripetute follature giornaliere effettuate a mano, per una durata di circa 10 giorni. Al termine della stessa il vino ottenuto viene trasferito in vasche d’acciaio ove avviene la fermentazione malolattica e successivamente affina.

    Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino tenue, al naso si presenta fruttato ,giovane e fresco. In bocca è di medio corpo , non troppo impegnativo, vino dalla facile beva . Retrogusto minerale .

    Abbinamento: vino per primi piatti e carni.Da degustare a circa 18/20° di temperatura 14% Vol

  • Panzale

    Panzale

    Scheda tecnica Scheda Tecnica

    IGT Isola dei Nuraghi Bianco

    Vitigni: Vermentino 50%, Panzale 50%. - Epoca di vendemmia: Primi giorni di settembre

    Provenienza: Dorgali. Terreno disfacimento granitico misto calcareo. Il panzale è un uva autoctona presente nel territorio di Dorgali.

    Vinificazione e Maturazione : La vendemmia delle uve è manuale; le uve vengono diraspate, pigiate e trasferite in contenitori, ove macerano per un tempo di 24 ore. Dopo le 24 ore, inizia la fermentazione del solo mosto ad una temperatura controllata di 18° C, e dura circa 10 giorni. A fermentazione avvenuta il vino viene sfecciato ed affina in vasche d’acciaio fino al maggio dell’anno successivo, quando dopo una blanda chiarifica e filtrazione viene imbottigliato.

    Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino brillante; al naso si presenta molto aromatico e fruttato. In bocca è fresco, sapido, minerale e persistente con un marcato retrogusto mandorlato.

    Abbinamento: Ottimo come aperitivo o in abbinamento con tutti i primi piatti a base di di pesce . Ottimo anche con minestre o zuppe . Da degustare a circa 18/20° di temperatura 14,5% Vol.

  • Grappa di Cannonau

    Grappa di Cannonau

    Prodotta con le nostre vinacce

    Descrizione in fase di allestimento

  • Informativa utilizzo cookies

    Il sito www.cantinaberritta.it utilizza Cookie (propri e di altri siti) per offrire una migliore esperienza di navigazione e per finalità commerciali. Una volta continuata la navigazione sul sito, se ne autorizza l’invio e l’uso.
    Che cos'è un cookie? Cookie del browser: I cookie sono porzioni di informazioni che il sito Web inserisce nel tuo dispositivo di navigazione quando visiti una pagina. Possono comportare la trasmissione di informazioni tra il sito Web e il tuo dispositivo, e tra quest'ultimo e altri siti che operano per conto nostro o in privato, conformemente a quanto stabilito nella rispettiva Informativa sulla privacy. Possiamo utilizzare i cookie per riunire le informazioni che raccogliamo su di te. Puoi decidere di ricevere un avviso ogni volta che viene inviato un cookie o di disabilitare tutti i cookie modificando le impostazioni del browser. Disabilitando i cookie, tuttavia, alcuni dei nostri servizi potrebbero non funzionare correttamente e non potrai accedere a numerose funzionalità pensate per ottimizzare la tua esperienza di navigazione nel sito. Per maggiori informazioni sulla gestione o la disabilitazione dei cookie del browser, consulta l'ultima sezione della presente Politica sui cookie.
    Utilizziamo varie tipologie di cookie con funzioni diverse.
    1. Cookie strettamente necessari: Questi cookie sono fondamentali per poter navigare sul sito Web e utilizzare alcune funzionalità. Senza i cookie strettamente necessari, i servizi online che hai richiesto, come il carrello virtuale o l'emissione di fattura alla convalida di un acquisto, non possono essere forniti.
    Non è necessario fornire il consenso per i cookie strettamente necessari, poiché sono indispensabili per assicurarti i servizi richiesti.  
    2. Cookie per funzionalità: Questi cookie sono utilizzati per memorizzare le scelte che effettui (preferenza della lingua, paese o altre impostazioni online) e per fornirti le funzionalità personalizzate od ottimizzate che hai selezionato. I cookie per funzionalità possono essere utilizzati per offrirti servizi online o per evitare che ti vengano offerti servizi che hai rifiutato in passato.
    In alcuni casi, possiamo autorizzare inserzionisti o terze parti a fornirti contenuti e altre esperienze online tramite questo sito Web. In questo caso, la terza parte in questione potrebbe inserire i propri cookie per funzionalità nel tuo dispositivo e utilizzarli, in modo analogo a noi, al fine di fornirti funzionalità personalizzate e ottimizzare la tua esperienza d'uso. Selezionando opzioni e impostazioni personalizzate o funzionalità ottimizzate, autorizzi l'utilizzo da parte nostra (e di terzi) dei cookie per funzionalità necessari a offrirti tali esperienze.
    Eliminando i cookie per funzionalità, le preferenze o le impostazioni selezionate non verranno memorizzate per visite future.
    3. Cookie promozionali o di targeting: Pubblicità mirata gestita da terze parti - I cookie di pubblicità mirata gestita da terze parti possono essere memorizzati sul dispositivo dell'utente da inserzionisti terze parti, reti pubblicitarie, servizi di scambio dati e analisi di marketing e altri fornitori di servizi. I cookie per la pubblicità mirata gestita da terze parti raccolgono informazioni sulla navigazione dell'utente sui vari siti web e sui servizi online al fine di visualizzare inserzioni pertinenti sui siti web e sui servizi online nostri e di terze parti. Le reti pubblicitarie possono condividere queste informazioni con gli inserzionisti utilizzando la loro rete. Le informazioni raccolte utilizzando questi cookie per la pubblicità mirata gestita da terze parti non identificano personalmente l'utente.
    Visitatori registrati: Ci riserviamo il diritto di analizzare le attività online dei visitatori registrati sui nostri siti Web e sui servizi online tramite l'uso dei cookie e di altre tecnologie di tracciabilità. Se hai scelto di ricevere comunicazioni da parte nostra, possiamo utilizzare i cookie e altre tecnologie di tracciabilità per personalizzare le future comunicazioni in funzione dei tuoi interessi.
    Inoltre, ci riserviamo il diritto di utilizzare cookie o altre tecnologie di tracciabilità all'interno delle comunicazioni che ricevi da noi (ad esempio, per sapere se queste sono state lette o aperte o per rilevare con quali contenuti hai interagito e quali collegamenti hai aperto), in modo da rendere le comunicazioni future più rispondenti ai tuoi interessi.


  • Shop

    Sezione in fase di allestimento, compila il form sottostante per richiedere la disponibilità dei nostri prodotti o clicca qui per visualizzare il nostro listino prezzi all'ingrosso. Per qualsiasi tipo di informazione non esitare a contattarci ai nostri recapiti

  • Dove siamo

    Azienda Agricola Berritta

    Franser s.s. - di Fronteddu Serena & Francesco
    Viale Kennedy 108 - 08022 Dorgali (Nu) - Italy

    Telefono:+39.0784.95372
    Fax:+39.0784.928681
    E-mail:      info@cantinaberritta.it

    Contattaci

    Richiesta di contatto inviata correttamente
    Vi risponderemo al più presto! Grazie!
  • Privacy Policy

    Dolor. Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla ster posyet sre namet.

    Morbi nunc odiravida atcursus nec luctus oraecenas tristique orci ac sem. Duis ultricies pharetra magna. Donec accumsan malesuada orci. Donec sit amet eros. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Mauris fermen.

     

    Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla ster posyet sre namet sren.

    Nunc odiravida atcursus nec luctus oraecenas tristique orci ac sem. Duis ultricies aretra magna. Donec accumsan malesuada orci. Donec
    sit amet eros.

     

    Dolor. Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla ster posyet sre namet.

    Morbi nunc odiravida atcursus nec luctus oraecenas tristique orci ac sem. Duis ultricies pharetra magna. Donec accumsan malesuada orci. Donec sit amet eros. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Mauris fermen.

    privacy@demolink.org

  • Dolor Aliquam congue

    Dolor. Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla ster posyet sre namet.

    Morbi nunc odiravida atcursus nec luctus oraecenas tristique orci ac sem. Duis ultricies pharetra magna. Donec accumsan malesuada orci. Donec sit amet eros. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Mauris fermen.

     

    Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla ster posyet sre namet sren.

    Nunc odiravida atcursus nec luctus oraecenas tristique orci ac sem. Duis ultricies aretra magna. Donec accumsan malesuada orci. Donec
    sit amet eros.

     

    Dolor. Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla ster posyet sre namet.

    Morbi nunc odiravida atcursus nec luctus oraecenas tristique orci ac sem. Duis ultricies pharetra magna. Donec accumsan malesuada orci. Donec sit amet eros. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Mauris fermen.

     

    Dolor. Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla ster posyet sre namet.

    Morbi nunc odiravida atcursus nec luctus oraecenas tristique orci ac sem. Duis ultricies pharetra magna. Donec accumsan malesuada orci. Donec sit amet eros. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Mauris fermen.